Hari Raya Idul Adha selalu identik dengan limpahan daging kurban yang dibagikan. Kebahagiaan menikmati hidangan lezat tentu saja tidak lepas dari tantangan: bagaimana menyimpan daging agar tetap segar dan layak konsumsi dalam jangka waktu yang lama?
Seringkali muncul pertanyaan, berapa lama sebenarnya daging kurban dapat bertahan di kulkas atau freezer? Jangan khawatir, karena para pakar telah memberikan panduan lengkapnya agar daging kurban Anda tetap berkualitas.
Berapa Lama Daging Kurban Tahan? Ini Jawaban Pakar
Menurut para ahli, termasuk yang dijelaskan oleh pakar dari Universitas Airlangga (Unair), daya tahan daging kurban sangat bergantung pada metode penyimpanannya. Kulkas dan freezer memiliki perbedaan signifikan dalam menjaga kesegaran daging.
Memahami perbedaan ini adalah kunci agar Anda tidak salah langkah dan memastikan daging yang Anda simpan aman dari pembusukan dan pertumbuhan bakteri berbahaya.
Penyimpanan di Kulkas (Chiller/Pendingin Biasa)
Untuk daging kurban yang disimpan di bagian pendingin kulkas (bukan freezer), daya tahannya relatif singkat. Area ini cocok untuk daging yang akan diolah dalam waktu dekat.
